Flavie Fournet, une habitante de Lisieux (Calvados), a participé à l’émission Les Rois du Gâteau sur M6. (©Le Pays d’Auge)
Flavie Fournet, une habitante de Lisieux (Calvados), a participé à l’émission « Les Rois du Gâteau », diffusée du lundi au vendredi à 18h40 sur M6. A partir du lundi 21 janvier 2019, on saura si ses talents de pâtissière ont séduit les deux chefs de renom, Cyril Lignac et Frédéric Bau, présents sur le plateau.
Vidéo. La bande annonce de l’émission Les Rois du Gâteau.
Comme le veut la règle du jeu, Falvie Fournet s’est présentée devant Cyril Lignac avec une pâtisserie préparée à la maison. Elle l’a baptisée « le Kloug », en référence à l’improbable gâteau roulé à la main sous les aisselles de monsieur Preskovitch dans Le Père Noël est une ordure. Elle précise :
« J’ai un peu tout fait pour me faire remarquer. Mais le mien est très bon ».
Cette recette personnelle est composée de pomme, de calva, de caramel beurre salé et de mousse dulcey (chocolat blanc brûlé).
Une vraie passion née après un échec
Cette aide soignante à domicile s’est prise de passion pour la pâtisserie il y a 6 ans, après un gâteau raté lors du réveillon de Noël. « Pour le coup, c’était vraiment un kloug, sourit-elle. Mais je ne voulais pas rester sur cet échec ».
Vidéo. La scène du kloug dans le Père Noël est une ordure.
Depuis, grâce à des tutos sur Internet et des livres de pâtisserie, Flavie l’autodidacte a « beaucoup progressé » et passe en ce moment son CAP en candidat libre.
Elle tient également un blog « Les délices de Kléanaïs » et une page Facebook où elle poste des photos de ses gâteaux.
Les Rois du Gâteau, sur M6, du lundi au vendredi à partir de 18h40.